山西酿酒专用粉碎机常用指南

酿酒专用粉碎机可以使酒更加醇香

   浓香型白酒生产所使用的原料主要是通过高粱粉碎机粉碎的高粱，但也有少数酒厂使用多种谷物原料混合酿酒的。以糯高粱为好，要求高粱籽粒饱满、成熟、干净、淀粉含量高。

   原料高粱要先用高粱粉碎机进行粉碎。目的是使颗粒淀粉暴露出来，增加原料表面积，有利于淀粉颗粒的吸水膨胀和蒸煮糊化，糖化时增加与酶的接触，为糖化发酵创造良好的条件。

   由于浓香型酒采用续渣法工艺，原料要经过多次发酵，所以高粱粉碎机不必将高梁粉碎过细，仅要求每粒高粱破碎成4、6瓣即可，一般能通过40目的筛孔，其中粗粉占50％左右。

为什么酿出的酒那么淡有时候还有点苦呢

酿酒专用粉碎机讲述，一般粮食酒有水味那是酒曲发酵造成的！粮食酒和酒精酒的区别也在与此！

酿酒专用粉碎机讲述， 解决好发酵工艺和酒曲就可以决绝此问题，凡含有淀粉和糖类的原料均可酿制白酒，但不同的原料酿制出的白酒风味各不相同。粮食类的高粱、玉米、大麦；薯类的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、废糖蜜等均可制酒。此外，高粱糠、米糠、麸皮、淘米水、淀粉渣、甜菜头尾等，均可作为代用原料。本产品主要适应中型化工厂、药厂、味精厂、饲料厂、石膏粉厂、金属钙厂、造纸厂、豆泊厂、鱼骨粉厂等行业使用。植物，如橡子、菊芋、杜梨、等，也可作为代用原料。

酿酒专用粉碎机的特点可归纳为以下几个方面

1、酿酒专用粉碎机内置的超高速的电机马达，可以粉碎多种大型山体以及大型的固体颗粒，粉碎的范围非常广大，一些大型的固体颗粒等都可以得到很好的粉碎。

2、其粉碎的精度细度也有多种类型，高粱粉碎机的外观看上去也是非常的美观，重量也不是很重，操作人员也很容易操作上手，工作的时候震动比较小，噪音比较低，非常的节能省电而且很安全。

3、酿酒专用粉碎机在正常工作的时候工作速度也是非常的快，一般大型的固体颗粒粉碎时间一般是在十五分钟左右的时间，中等型号的固体颗粒粉碎的时间在十分钟左右的时间，而小型的固体颗粒的粉碎时间一般是在五分钟左右的时间。

4、酿酒专用粉碎机粉碎的效率也是非常的高，粉碎机在正常的工作时候，不会扬起粉尘颗粒，其粉碎槽和其粉碎的涡轮，刀片都是由不锈钢制造出来的，非常的锋利，其在粉碎的过程当中，固体颗粒基本上没有损耗。

5、酿酒专用粉碎机的后期清洗非常的容易，操作维护也非常简便。

酿酒专用粉碎机工作效率

所谓粉碎机是如今机械设备市场重要的存在，是粉碎工作效率提升的重要存在，如何更好的提升酿酒专用粉碎机使用效率呢？除了做好机械设备的质量出产，各种技术的把控也比较重要。

 大曲粉碎机对固体物料的施加外力，能够使其分裂为尺度小的颗粒，是一种属于粉体工程的单元操作。大多数有固体颗粒参与的化学反应中，减小颗粒粒径，可增大相际接触外表，进步反应速率。2、其粉碎的精度细度也有多种类型，粉曲机机的外观看上去也是非常的美观，重量也不是很重，操作人员也很容易操作上手，工作的时候震动比较小，噪音比较低，非常的节能省电而且很安全。粉碎操作需消耗很多机械能，大曲粉碎机厂家建议用户遵循“不作过度粉碎”的原则，依据物料的性质、形状、粒径、粉碎比和出产规模等要素，选用干法或湿法操作，设计选用适合的粉碎流程、操作方法和机械设备。  

 酿酒专用粉碎机磨辊空隙的调理、磨辊空隙大小是否相同是决定粉碎效率的重要要素。磨辊空隙调理时，先将扣板扣上，用0.5至一毫米的铁皮刺进两磨辊之间，查看两磨辊在全长范围内的空隙是否相同，若不相同，可滚动手轮加以调整，要用螺帽将双头螺杆拼紧。若发现由振动、杂音、轴承与机体温度过高、向外喷料等现象，应停车检查，排故障后方可继续工作。其次在使用过程中，可依据粉碎的情况，进行调理，滚动两头的手轮，使磨辊空隙减小或增大（向右旋减小，向左旋增大）。